A、传热系数高。板式换热器的传热系数是管壳式换热器的3～5倍。最高可达7000W／m².K。
  B、对数平均温差大。板式换热器可以实现全逆流形式。温度修正系数为1。
  C、占地面积小。板式换热器的占地面积约为管壳式换热器的1／5～1／10。
  D、重量轻。板式换热器的重量仅为管壳式换热器的1／5左右。
  E、价格低。由于相同换热任务的情况下，板式换热器的换热面积比管壳式换热器小得多，若以同样的不锈钢为材料，板式换热器的整体造价比管壳式换热器低。
  F、末端温差小。可以达到1℃温差。
  G、污垢系数低。
  H、多种介质换热。板式换热器可以通过中间隔板进行三种或三种以上介质的换热，在乳品加工工艺上广泛应用。
  I、清洗方便。把板式换热器的夹紧螺栓卸下后，即可松开板束，卸下板片进行机械清洗。